Ultimate Mortal Kombat 3 - Arcade Edition traz a tela de seleção estilo arcade (7/7/5/5/5) com todos desbloqueados: Sheeva, Khameleon (ninjas femininas) e Chameleon (ninjas masculinos), Smoke Humano (Select sobre Smoke), Motaro e Shao Kahn, cada um com um espaço e um retrato. Espaço “?” = seleção aleatória.
Khameleon (ninjas femininas) e Chameleon alternan entre as cores de todos os ninjas, possui um golpe especial de cada um, seu próprio nome, voz de locutor, brutalidade e sangue verde.
Motaro e Shao Kahn ganham artes conceituais e biografias em telas de combate; Motaro não pode ser lançado ou arremessado para o alto.
História introdutória do modo arcade, menu principal e seleção de modo redesenhados, torre ESCOLHA SEU DESTINO com a torre DEUS. Nomes dos lutadores dentro das barras de vida, como no arcade.
Agora, os combos aéreos atingem Kitana, Jade e Mileena.
Modo TREINAMENTO: selecione os dois lutadores com o controle 1, o oponente fica parado, vida e tempo infinitos, seleção de fase KOMBAT ZONE. START + SELECT sai.
Seleção de fases no KOMBAT ZONE, tela de CRÉDITOS e OPÇÕES, diversas correções de som, locutor e gráficos, e menos lentidão nas lutas contra chefes.